Vaisiai, laikomi kontroliuojamoje atmosferoje, išlieka kokybiški, tarsi šviežiai nuskinti iki naujojo derliaus. Taip ne tik maksimaliai išsaugojama vaisių kokybė, sumažinami laikymo nuostoliai, bet ir pailginamas vaisių vartojimo terminas. Tai labai svarbu ūkininkams, siekiantiems pelningai parduoti išaugintą produkciją.

Pastarasis laikymo būdas, lyginant su laikymu paprastoje šaldomoje saugykloje, turi šiuos pranašumus: vaisiai išsilaiko 2-4 mėnesiais ilgiau, natūralūs masės nuostoliai sumažėja 2-3 kartus, šalčiui jautrių veislių vaisius galima laikyti aukštesnėje (3-4°C) temperatūroje, laikymo nuostoliai dėl ligų ir fiziologinių pažeidimų sumažėja 2-2,5 karto.

Straipsniai:

http://www.manoukis.lt/index.php?m=1&s=467&z=24

http://www.manoukis.lt/print_forms/print_st_z.php?s=1527&z=72